لازانيا الباذنجان
 

[CENTER][IMG]http://www.9m.com/upload/17-02-2007/0.75298011716666.jpg[/IMG]

[U]لمقادير :[/U]

مقادير الصلصة البيضاء

2 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض (طحين)
2 مكعب خلطة صلصات المعكرونة ماجي
1 كوب جبنة تشيدر (مبشورة طازجة)

مقادير صلصة اللحم
1 ملعقة كبيرة زيت
1 بصلة (مفرومة ناعماً)
1 فص ثوم (مطحون)
2/1 كلغ لحم (مفروم ناعماً)
2/1 كوب خل أبيض

[U]بقية المقادير:[/U]
2 كلغ باذنجان (مقطع شرائح ومقلي)
2/1 كوب جبنة موتزاريلا (مبشورة طازجة)
2/1 كوب جبنة تشيدر (مبشورة طازجة)

[U]طريقة التحضير : تحضير الصلصة البيضاء: [/U].

يمزج الحليب والدقيق ومكعبا خلطة صلصات المعكرونة ماجي على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يبدأ المزيج بالغليان
. يترك المزيج على نار هادئة لمدة 3 دقائق حتى يصبح كثيفاً
. يرف المزيج عن النار ويترك جانباً
تحضير صلصة اللحم:

. يقلّب البصل والثوم في الزيت على نار هادئة حتى يذبل البصل
. يقلّب اللحم مع البصل حتى يصبح لونه بنياً ثم يضاف الخل الأبيض ويحرك جيداً
. يترك الخليط على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى يبدأ بالغليان

[U]التحضير: [/U].

ترص طبقة من شرائح الباذنجان المقلي في طبق بايركس عالي الحواف (مدهون بالزبدة) ثم تسكب ثلث كمية صلصة اللحم وتوزع على الشرائح بالتساوي
. تسكب كمية من الصلصة البيضاء وتوزع بشكل جيد أيضاً
. توضع طبقة أخرى من شرائح الباذنجان المقلية وتكرر نفس العملية حتى تنتهي الكمية
. يرش على سطح الطبق مزيج من الجبنة الموتزاريلا والتشيدر
. يوضع الطبق في فرن حرارته عالية (200 درجة مئوية) لمدة 35 - 40 دقيقة [/CENTER]

رد على: لازانيا الباذنجان
 

تسلم ايدك *الريم * على الطبق

شكله لذيذه ابجربها

تحياااتي

رد على: لازانيا الباذنجان
 

وواااو شكلها لذيذه مره
اموت في اي شي فيه باذنجان

يعطيك العافيه الريم مشكووووره يالغاليه

:)

رد على: لازانيا الباذنجان
 

شكرا الغالية الريم
شكلها لذيذ مررررررررره
انشاء بسويها واطعمك منها
دمت بخير

رد على: لازانيا الباذنجان
 

[quote=السفيرة]تسلم ايدك *الريم * على الطبق

شكله لذيذه ابجربها

تحياااتي[/quote]

السفيره هلا فيك والله يسلمك يا ربي

شاكره لمرورك ;)

رد على: لازانيا الباذنجان
 

[quote=أم فيصل]وواااو شكلها لذيذه مره
اموت في اي شي فيه باذنجان

يعطيك العافيه الريم مشكووووره يالغاليه

:)[/quote]


هلا والله باام فيصل ..

ان شا الله بنسويهاا يوم اذا جيتوناا;)

الله يعاافييك والشكرر لك على مرورك الرائع

رد على: لازانيا الباذنجان
 

[QUOTE=الخنساء]شكرا الغالية الريم
شكلها لذيذ مررررررررره
انشاء بسويها واطعمك منها
دمت بخير[/QUOTE]

هلا والله وغلا بقمرنا كلنا الخنسااء شكرا على مرورك الراااائع

و اي والله من ناحية لذيذه فا شكلها من جد يشهيي:o

وواللله يا ليت انسويها مره ودي اذوقهاا:D :p :p

مشكور
على المعلومه الجيده
تحياتي

بارك الله فيك
على ما تقوم به
احترامي

بارك الله فيك
كتبت فقرأت فاستفدنا
تحياتي واحترامي