خروف مشوي في الفرن!!!!؟؟؟
 

خروف مشوي في الفرن



الـمـقـاديـــر

خروف وزنه من 11 إلى 12 كيلو
عصير 3 بصلات
2ملعقة طعام صلصة طماطم
1/2 كأس سمن
8حبات ليمون صغيره ( بن زهير )
ملعقة طعام **ده
قليل من الملح والفلفل الأسود
ملعقة طعام لكل من البهارات الناعمة التالية
( كمون، هيل، قرفة )
حلقات ليمون وطماطم مع البقدونس للتجميل
8حبات قرنفل
1/2كأس خل أبيض
خضار مسلوقة ( بطاطس، بازلاء، جزر، كوسة )

الـطـريـقـــــة

1- ينظف الخروف جيداً بالدقيق والملح والماء ويدعك بالليمون وقشر البيض
ثم يغسل جيداً ويصفى من الدم.
2- يتبل الخروف بالثوم والبصل والملح والبهارات والخل ويدهن بالصلصة
والزيت ويغلف بالقصدير جيداً ويدخل في فرن ساخن لمدة أربع ساعات مع
تقليبه كل ساعة للوجه الآخر وإضافة بعض الماء حتى لا يحترق وعندما ينضج
يرفع القصدير ويترك في الفرن حتى يتحمر.
3- تشوح الخضار مع ال**دة والملح والبهارات.
4- يوضع الخروف في طبق بيضاوي كبير ويجمل بالخضار والليمون والطماطم
والبقدونس حسب الرغبة.
5- يقدم مع سلطة لبن وسلطة خضراء وأرز أبيض.. بالكركم
بالهناء والعافيه
دمتم بخير

...........................

مشكووووووووورة أختي الخنساء على الطبخة

إللي تبي لها شغلة والله عسانا نشوي الدجاج الله يرحم الحال

ننتظر إبداعاتك تمنياتي لكي بالتوفيق

وإعزمينا إذا سويتي خروف مشوي

ههههههههه <<<<<تمزح

[B][I][COLOR="Purple"]ماشاء تبارك الله عليك ياخنساء

يعجبني فيك طريقة شرحك وتعليمك خصوصاً

لصغار السن بنات الاكشن

بديتي معنا با لمعجنات وبعدين شوي شوي خشيتي على المسبكات

وحبيتي تريحينا بعمل الخفايف

وها الحين جاء دور المفاطيح والشغل الثقيل

سؤال متي بتخششين على المقبلات والمتبلات:)

تسلم الايادي ياما خنساء:)[/COLOR][/I][/B]

تسلميييييييييييين يا اغلى خنساء

[B][grade="00008B FF6347 008000 4B0082"]
مع اني ببطي ماسويتها>>>>>>>>>>>>الامافيه امل


لاكن مايمنع انقلها لأختي اللي تموت في الطبخ

تسلم يدينك يا الغااااالي[/grade][/B]

هلا ام زياد
شكرا لمرورك العطر وتفاعلك
دمتي بخير

هلا وغلا بغريب
شكرالمرورك الرائع دائما
اعتز بشهادتك
دمت بالف خييييييييييير

هلا وغلا بمهاة الروض
مرررررررررورك
الطبخ زين وسهل لازم تتعلمين
شكرا لمرورك وتفاعلك الراقي

لك الشكر
على ما فاض به قلمك
تحياتي

مشكور
على ما افدتنا به
تحياتي

وفقك الله
وسلمت اناملك
تحياتي وتقديري