اسمحولى النهاردة اعزمكم على أكلة مصرية شهية
كشرى مصرى بيتى
المقادير
======
نصف كييلو عدس بجبة
كيلو الا ربع رز
كيلو طماطم
عدد 2بصلة
نصف كيلو مكرونة
توابل شطة كمون كسبرة
ثوم
الطريقة
يفرم البصل ويحمر فى الزيت ثم ينشل من الزيت ويصفى جيدآويوضع فى طبق ليبرد
يضاف اربع اكواب كبيرة من الماء للزيت المنشول منةالبصل ويوضع غعلى النامع اضافة العدس ر لمدة 15 دقيقة
يغسل الرز جيدآويضاف الى العدس ويقلب ويترك حتى يتم نضجة
يتم سلق المكرونة ثم تصفى وتوضع فى الأناء مع اضافة قليل من الزيت
يتم فرم الثوم ووضعة على النار مع الزيت وقليل من الوابل شطة كمون كسبرة حتى يصفر
ثم توضع الطماطم حتى يتم تسبيكها ويضاف لها عدد2 كوب ماءوتترك لندة خمس دفائق
يتم تجهيز طبق التقديم هكذا
يوضع ملعقتان كبيرتان من العدس والرز
ثم يوضع فوقها ملعقة كبيرة مكرونة
ثم يوضع قليل من البصل المحمر بعد فركة
يزين الطبق بقليل من الصلصة ويقدم وبا الهتا والشفا