[بنت النور]

أطباق صحية: سلطة الفراولة والسبانخ المنعشة للأيام الحارة



هذه السلطة الصحية مليئة بالفراولة الحلوة، وجبن Gorgonzola اللاذع والجوز الأمريكي، مع صلصة القيقب البلسمية اللذيذة.
تحتوي هذه السلطة على الكثير من النكهات والمذاقات المختلفة الحلوة والحامضة اللاذعة والمنعشة وهي مناسبة للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية صحية.

المكونات:
6 أكواب سبانخ صغيرة، عضوية
1/4 كوب بصل احمر، مقطعة بشكل رقيق
1/2 كوب جبن Gorgonzola مفتت
1/2 كوب فراولة مقطعة
1/4 كوب جوز أمريكي "بقان" (إختياري)
1 أفوكادو مقطع (إختياري)
1/2 كوب خبز مقرمش ومقطع (إختياري)
1/4 كوب خل بلسمي
3 ملاعق طعام عصير القيقب الصافي
ملعقة إلى ملعقتين شاي مسترد ديجون "خردل "Dijon
1/2 كوب زيت زيتون
ملح وفلفل

الطريقة:
1. يوضع الخل البلسمي، عصير القيقب، خردل Dijon والملح والفلفل في الخلاط الكهربائية وتحرك جيدا، قم يضاف زيت الزيتون بالتدريج حتى يتجانس الخليط. تذوقي الصلصة وتأكدي بأنها ليست بحاجة الى أي إضافات.
2.في وعاء كبير، قومي بإضافة السبانخ وبضعة ملاعق طعام من الصلصة وحركي جيدا.
3. ضعي الفراولة المقطعة وجبن Gorgonzola، والأفوكادو، والبصل الأحمر، والجوز والخبز المقرمش.
4. ضعي كمية إضافية من الصلصة. أي صلصة متبقية يمكن أن تخزن في الثلاجة وتستعمل خلال ثلاثة إلى أربعة أيام.