الموضوع: سلطة الباذنجان
عرض مشاركة واحدة
قديم 14-08-2014, 04:44 PM   رقم المشاركة : 1
الخنساء
عضو شرف
 الصورة الرمزية الخنساء





معلومات إضافية
  النقاط : 10
  الحالة :الخنساء غير متواجد حالياً

 

افتراضي سلطة الباذنجان


المقادير

2 حبة كبيرة باذنجان

نصف كوب خل

نصف كوب عصير ليمون

2 عود بصل أخضر مفروم مع الأوراق

2 فص ثوم مهروس

نصف حبة كبيرة فليفلة حمراء مفرومة (حلوة)

نصف حبة كبيرة فليفلة خضراء مفرومة (حلوة)

حبة كبيرة فليفلة صفراء مفرومة

حبة كبيرة خيار مفرومة

حبة كبيرة طماطم مفرومة

2 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

نصف ملعقة صغيرة كمون

كأس معكرونة مسلوقة



طريقة تحضير سلطة الباذنجان المشوي

نضع حبات الباذنجان عل نار متوسطة لتشوى لمدة 10 دقائق مع التقليب بين الحين والآخر إلى أن تنضج.

نقشر الباذنجان وهو ساخن ونضعه على لوح التقطيع

نأتي بسكين حادة ونفرم الباذنجان إلى قطع صغيرة جدا

نضع الباذنجان في طبق عميق ونضيف المكونات (الخل، البصل، الثوم ، الليمون، الفليفلة ، الخيار ، الطماطم ، الملح والكمون ) وحتى لاتهرس حبات الباذنجان نقوم بتقريب المكونات منها دون دمجها أو دمجها بحذر.

يمكن إضافة المعكرونة المسلوقة إلى الطبق حسب الرغبة.

وبالهناء والعافيه







توقيع الخنساء
 تفاعلك مع الاخرين يجبرنى علي التفاعل معك
  رد مع اقتباس