العودة   منتديات الفطاحله > المنتديات الأسرية والصحيه/يمنع الفيديو > المطبخ والمنزل

المطبخ والمنزل مأكولات ومشروبات وديكور

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم 14-12-2005, 03:40 AM   رقم المشاركة : 1
ثار التميميه
V.I.P مؤسس
 الصورة الرمزية ثار التميميه





معلومات إضافية
  النقاط : 20
  الحالة :ثار التميميه غير متواجد حالياً

 

افتراضي الكوكيـــز بالمكسرات والشوكلاته ... وبالصور بعد الرد على الموضوع


المقادير:

1 كوب سمنه نباتيه / او ممكن استبدالها بزبده - بدرجة حرارة الغرفه
نص كوب زبده - بدرجة حرارة الغرفه
1 وربع كوب سكر عادي ابيض
1 وربع كوب سكر اسمر - اذا ما عندك حطي ابيض
2 بيضه - بدرجة حرارة الغرفه
4 أكواب طحين منخول
2 كوب شوكولاته قطع صغيره
1 كوب جوز مقطع او اي نوع تفضلين ويفضل تكون محمصه
2 ملعقه صغيره باكينج صودا
رشة فانيلا - رشة ملح



الطريقة:

- نخلط نوعين السكر والزبد في الخلاط ونخلط الى ان يكون مثل الكريمه ومثل ما هو بالصوره - وطبعا السر اللي يخلي الكوكيز يابس من بره وطري من الداخل هو مدة خلط السكر والزبد.








توقيع ثار التميميه
 
  رد مع اقتباس
قديم 14-12-2005, 03:41 AM   رقم المشاركة : 2
ثار التميميه
V.I.P مؤسس
 الصورة الرمزية ثار التميميه





معلومات إضافية
  النقاط : 20
  الحالة :ثار التميميه غير متواجد حالياً

 

افتراضي


ملاحظات:
- اذا ماعندك ماكينة كينوود مثل اللي بالصوره استبدليها بماكينة ثانيه
- كل مازادت مدة خلط السكر والزبده كل ما كانت النتائج ممتازه للكوكيز او البسكويت
- تقدرين تضيفين اي نوع مكسرات او فواكه مجففه بدل الشوكولاته
- حطي بالك على البسكويت بالفرن لانه بسرعه ياخذ لون ويمكن يحترق اذا كان الفرن حامي
- لااااااازم كل المقادير تكون بدرجة حرارةة الغرفه.





- بعد ما صار الخليط مثل الكريمه الجامده نضيف البيض وحده مرى وحده ونخلط على درجه بطيئة




- بعدين نضيف الطحين والبكاينج صودا المنخوله بالتدريج واحنا مستمرين بالخلط




- وبعد ما نضيف كل المقادير ونخلط ونتأكد ان كل شي اندمج نضيف المكسرات وقطع الشوكولاته ونخلط شويه بعدها نوقف العجن لان كل مازاد مدة العجن تذوب العجينه لانه الزبدة تبدا تتفكك ( فلا تكثرون مدة العجن بالماكينة أكثر من اللازم)

اللي ما عندها مثل الماكينه اللي بالصوره يفضل انها تخلط المكسرات والشوكلاته مع العجينة بواسطة اليد لانه يكون افضل.









توقيع ثار التميميه
 
  رد مع اقتباس
قديم 14-12-2005, 03:42 AM   رقم المشاركة : 3
ثار التميميه
V.I.P مؤسس
 الصورة الرمزية ثار التميميه





معلومات إضافية
  النقاط : 20
  الحالة :ثار التميميه غير متواجد حالياً

 

افتراضي


- نغرف بالملعقه باي حجم تفضلين ونحطه بصينية الفرن ( غير مدهونه ) ويفضل تحطين تحتها ورق الزبده او ورق الالمونيوم ، ولا تنسين فراغات بين حبات الكوكيز لانها راح تتمدد بالفرن




- نحطها بالفرن مدة 10 - 15 دقيقه على حرارة متوسطه





اما الزينه فانتي وذوقك اما تخلينها ساده - او تزينينها بخطوط الكاكاو المذوب او ترشين على الوجه سكر ناعم



عـــــوافي


منقوووووووووووووول







توقيع ثار التميميه
 
  رد مع اقتباس
قديم 14-12-2005, 11:38 AM   رقم المشاركة : 4
الــذاهبه
شاعره
 الصورة الرمزية الــذاهبه





معلومات إضافية
  النقاط : 10
  الحالة :الــذاهبه غير متواجد حالياً

 

افتراضي


التميميه

بارك الله في نقلك للموضوع

تسلمين يالغاليه

تحيتي







توقيع الــذاهبه
 






  رد مع اقتباس
قديم 14-12-2005, 01:06 PM   رقم المشاركة : 5
ثار التميميه
V.I.P مؤسس
 الصورة الرمزية ثار التميميه





معلومات إضافية
  النقاط : 20
  الحالة :ثار التميميه غير متواجد حالياً

 

افتراضي


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الــذاهبه
التميميه

بارك الله في نقلك للموضوع

تسلمين يالغاليه

تحيتي

تسلمين على مرورك وردك يالغلا






توقيع ثار التميميه
 
  رد مع اقتباس
قديم 16-12-2005, 09:31 PM   رقم المشاركة : 6
الريم
وردة الفطاحله/عضو شرف
 الصورة الرمزية الريم







معلومات إضافية
  النقاط : 10
  الحالة :الريم غير متواجد حالياً

 

افتراضي


الللله يمي يمي شكله لذيذ عاد انا مره احب الكوكييز
مره مشكوور حبيبتي على الطريقه الراائعه بس عساني اضبطها






توقيع الريم
 
  رد مع اقتباس
قديم 17-12-2005, 09:06 AM   رقم المشاركة : 7
ثار التميميه
V.I.P مؤسس
 الصورة الرمزية ثار التميميه





معلومات إضافية
  النقاط : 20
  الحالة :ثار التميميه غير متواجد حالياً

 

افتراضي


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الريم
الللله يمي يمي شكله لذيذ عاد انا مره احب الكوكييز
مره مشكوور حبيبتي على الطريقه الراائعه بس عساني اضبطها

العفو ياقلبي

وبشريني اذا ضبطت معك

وتسلمين يالغلا على مرورك وردك






توقيع ثار التميميه
 
  رد مع اقتباس
قديم 31-12-2005, 02:07 PM   رقم المشاركة : 8
أم ريما
عضو شرف
 الصورة الرمزية أم ريما





معلومات إضافية
  النقاط : 10
  الحالة :أم ريما غير متواجد حالياً

 

افتراضي


السلام عليكم

هلا اختي ثار

والله شكله مررره مشهي ويفتح النفس موضوع جميل وصور رائعه وواضحه الله يعطيك الف عافيه

مشكوره عزيزتي ان شاء الله نجربها

نحن بأنتظار جديدك

تحياتي لك







توقيع أم ريما
 
  رد مع اقتباس
قديم 31-12-2005, 07:21 PM   رقم المشاركة : 9
ثار التميميه
V.I.P مؤسس
 الصورة الرمزية ثار التميميه





معلومات إضافية
  النقاط : 20
  الحالة :ثار التميميه غير متواجد حالياً

 

افتراضي


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم فيصل
السلام عليكم

هلا اختي ثار

والله شكله مررره مشهي ويفتح النفس موضوع جميل وصور رائعه وواضحه الله يعطيك الف عافيه

مشكوره عزيزتي ان شاء الله نجربها

نحن بأنتظار جديدك

تحياتي لك
تسلمين يالغلا على مرورك وردك

واذا تبين العلم اللي يجمد على الشارب

لاتتعبين عمرك وتحوسين وتدوسين

:d روحي ايكيا

عندهم الذ كوكيز بالعالم






توقيع ثار التميميه
 
  رد مع اقتباس
قديم 20-01-2006, 04:45 PM   رقم المشاركة : 10
أم غادة




معلومات إضافية
  النقاط :
  الحالة :

 

افتراضي


واااااااااااااااو وصف روعة أخذت نسخة أموت بالكوكيز وخاصة لين توه طالع من الفرن تسلمين يا ثار







توقيع أم غادة
 
  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 12:40 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات الفطاحلة