شاورما في البيت

[الخنساء]

المقادير :

1- صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها
2- نص كاس زيت زيتون
3-نص كاس عصير ليمون
4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح
5- علبة روب زبادي

للعجينه :

3 كاسات طحين
كاس وربع ماء
ملعقه كبيره خميره فوريه
شوي ملح وملعقه كبيره سكر
بيضه

السلطه :

خس مفروم
طماطم مقطع حسب الرغبة شريح او مكعبات
مخلل خيار
صلصة
طحينيه وشطه وماء مقادير انتي تحدديها

..

الطريقه ..



1- نحط الدجاج في حافظه نصب عليه الزيت واليمون
والبهارات والملح والزبادي ان حبيتي
ونتركهم بالثلاجه يوم كامل افضل واحسن

2- بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه




3- نأخذ صدور الدجاج على صاج او مقلى تيفال
ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويها
شوي حتي تتحمر ولا تنضج بالكامل شوي فقط تحمير
4- نقطع الدجاج شريح مستطيله بعد التحمير الخفيف



5- ونعودها في مقلى ونقليها بالزبده
6- نضيف عليها ملح وبهار حسب الرغبه لتعطيكي المذاق والطعم الرائع
7- نتركها على جنب ونشتغل بالخبز

طريقه عمل الخبز:-



1- نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء
2- نتركها ساعه ونص حتي تتخمر العجينة
3- المقدار يكفي 15 خبز قسميها بالتساوي 15 قطعه



- نحتاج صاج تيفال او اذا ما عندك ممكن في مقلى تيفال غير مخدوش حتى لا يحرق الخبز
5- نفرد العجينه التي قطعناها وكورناها بالنشابه لا يهم أن يكون دائري تمام
6- نخبزه ونلاحظ بين كل خبزه ننظف الصاج حتى ما يحرق الخبز ويصير اسود وطعمة مر
7- وهذا بعد ما خبزناهم



8- ناخذ الحين الحشو ونحط الخس والصلصة والمخلل ونلفها عادي






وبالعافيه على عيونكم وبطونكم يالفطاحلة الغالين

[داعي الشوق]

يعطيك العافية يالخنساء

مع الشكر لك و التقدير

**********

[عبير الورد]

تسلم الأيادي
ربي يعطيك العافيه

[نفحات حساسة]

تسلمين على هالوصفه

وماقصرررتي..

[العيناء العامريه]

شكلها خطيره مرره !!

لزم اجربها باذن الله و طبعا الشكر و اطيب الدعوات ليكي على الاكله الرائعه

تحياتي

[حلا نجد]

تسلمين على الوصفه
يعطيك العافيه

[صعبة المنال]

امممممممممم

يسلموا ع الوصفة

فى بهارات الشاورما جربيها معها

[الخنساء]

شكرا اخى الشاعر الغالي داعى

لمرورك الرااااااااااائع

[الخنساء]

شكرا حبيبتى عبير

لمرورك الرااااااائع لاهنتى

[الخنساء]

شكرا حبيبتى نفوووووووحه

لمرورك الرااااااائع لاهنتى