عجينة لجميع المعجنات000؟

[الخنساء]

عجينة لجميع المعجنات

الطريقــــــةالاولـــــــــى

الــمــقـاديــــــر


2كاس ماء دافئ
بيضتان
أربع ملاعق أكل حليب بودرة
ملعقة أكل خميره فورية
ملعقة أكل فانيليا
اثنين فنجان شاي زيت
ذرة ملح
3 ملاعق اكل سكر
طحين حسب حاجة العجينة

الطريقة:
أخلطي جميع المقادير مع بعضها ما عدا الطحين ثم اضيفية قليلا قليلا حتى تصير عندك العجينة طرية واتركيها حتى تخمر واستخدميها للغرض المطلوب

هذي العجينة تنفع
الدونات
البيتزا
الصمون الصغير المحشي بالجبن
فطائر الدجاج
============================== ====

الطـــــريقــــــة الثانيــــــة


المقادير

كوب حليب بودرة
2 كوب ماء دافيء
2 ملعقة خميرة فورية
نصف كوب زيت
فنجان سكر
ملعقة بيكنج باودر
4 كوب دقيق

الطريقة

1 -يوضع الماء في إناء ويوضع عليه الحليب والخميرة ويحرك.
2 -يضاف الزيت والملح والسكر والبيكنج باودر ويحرك.
3 -يوضع كوبين الدقيق فوق الخليط السابق ويخلط.
4 -يضاف باقي الدقيق بالتدريج وتعجن باليد حتي تصبح طرية.
5 -ملاحظة:
من ناحية البيتزا نقلل السكر. هذي العجينة تصلح لأي فطيرة وأي بيتزا
وبالعافيةعليـكم .

============================== =

فطائر الجبنة (1)


المقادير

4كوب طحين+5م ك حليب بودر+2/11م ك خميرة+1م ص ملح+2/1كوب زيت +1كوب ماء+صفار بيضة

الحشوة
3/4كوب جبن حلوم+3م ك كرفس مفروم

الطريقة


تنخل المكونات الجافة ويضاف الزيت والماء ويعجن الجميع جيدا حتى تتكون عجينة طرية

وتترك لتختمر وتحضر الحشوة بخلط الجبن والكرفس

وتقسم العجينة إلى كور صغيرة وتفرد على شكل دائرة وتحشى بالجبنة وتطوى على

شكل اسطوانة ويمسح الوجة بالصفار ويرش بالسمسم وتدخل الفرن متوسط الحرارة حتى تتحمر

وبالف عافيــــــة


ودمتم بخير
============================== ==

[ســُلاف]

طرق للعجائن نحتاجها
بس انا ماادري وش قصتي مع البيض اتجنبه
ولما تعمل الوالدة اي عجينة وفيها بيض مااكلها تضل هناك ريحة حتى وان كانت خفيفة
لو ينشال البيض اتوقع عادي
الله يجزاك خير الخنساء

[العيناء العامريه]

تسلم ايديكي

باين من المكونات انها عجينه تحفه و ناجحه

اعتقد ممكن احتفظ بها في الفريزر واستخدمها وقت اللزوم ... والا اش رايك ,,,ينفع ؟؟؟\

والا مايصير ؟؟

اشكرك جدا على افادتك لنا

[الأموره]

حـلو صـراحه

طرح جدا مفـيد

تسلمين يالغلا

ألف شكـر لك

دمتي برعاية الخالق

تسلمين ياالغالية على ماتقدمينةدائما
ننتظر جديدك
اللحين ابروح أعجن وأسوي بيتزا لزوجي
يالله باي

[السفيرة]

تسلم ايدك الخنساء على الطريقة بجربها

يعطيك العاافيه

تحياااتي

[حوريه]

الغاليه الخنساء

يعطك العافيه

كذا سهلتي علينا عمل أكثر من نوع من الفطائر والبيتزا

في وقت أريح..

دمتي بود

[أم ريما]

يعطيك العافيه وتسلم يديك


طرق حلوه وان شاء الله نجربها


شكرا لك

[صعبة المنال]

يعطيك العافية

صعووب

[زهرة اللوتس]

شكرا لك
وتسلم ايدك
تحية طيبة

زهرة