30-06-2009, 04:22 PM
|
رقم المشاركة : 1 | |||
|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته السليق وهو من الأطباق المشهورة في منطقة الحجاز المقادير دجاج كأسان رز سن وايت كأسان حليب 10 قطع هيل كامل ملح 3 قطع مستكة ربع قالب زبدة الطريقة : * يُسلق الدجاج بماء كافي ويُضاف الملح والهيل الى ان ينضج *يُصفى الدجاج * يُصف في صينية ويُحمر في الفرن * يوضع الرز على مرقة الدجاج ويترك على حرارة هادئة جدااااا الى ان ينضج الرز * يُهرس الرز جيدا الى ان ينعم وممكن استخدام الخلاط الكهربائي اليدوي * يوضع الحليب ويُخلط مع الرز جيدا * تذاب الزبدة مع مقدار ملعقة زيت لكي لا تحترق الزبدة ويُضاف لها المستكة الى ان تذوب وتُضاف على السليق * يُخلط الجميع جيدا بالملعقة توضع في طبق التقديم ويوضع الدجاج على السطح وممكن ان يوضع الدجاج بطبق مستقل بجانب السليق * ويُقدم السليق مع السلطة الخضراء والسلطة الحارة الطريقة بالصور : يُسلق الدجاج بماء وملح وهيل الى ان ينضج  يُرفع الدجاج عن المرقة ويصفى المرق  يُصفى الرز ويُضاف على مرقة الدجاج  يوضع الرز على المرقة  ويترك على حرارة هادئة الى ان ينضج الرز ويُصبح الرز مهروس، ثم يُضاف الحليب  تُضاف الزبدة ويُقلب السليق جيدا  وهذا السليق بعد وضعه في صحن التقديم ، يُقدم مع السلطة الخضراء الحارة  لعمل السلطة الحارة : يخلط بالخلاط طماطم ، فلفل حار ، بقدونس ويمكن اضافة قطعة ثوم حسب الرغبة..  وبالهناااااااااااء والعاااااااااااااااافية... |
|||
|
|
30-06-2009, 04:41 PM
|
رقم المشاركة : 2 | |||
|
شكله يشهي يا نفحات |
|||
|
|
|
30-06-2009, 04:46 PM
|
رقم المشاركة : 3 | ||||
|
اقتباس:
|
||||
|
|
|
01-07-2009, 12:58 AM
|
رقم المشاركة : 4 | |||
|
وووووووووواو |
|||
|
|
|
01-07-2009, 02:05 AM
|
رقم المشاركة : 5 | ||||
|
اقتباس:
تسلمين على مرورك.. |
||||
|
|
|
01-07-2009, 11:13 AM
|
رقم المشاركة : 6 | |||
|
نفحات |
|||
|
|
|
01-07-2009, 02:25 PM
|
رقم المشاركة : 7 | ||||
|
اقتباس:
تحياتى.. |
||||
|
|
|
01-07-2009, 05:55 PM
|
رقم المشاركة : 8 | |||
|
اكله لذيذه وشهيه |
|||
|
|
|
01-07-2009, 06:59 PM
|
رقم المشاركة : 9 | |||
|
شكرا نفوحه |
|||
|
|
|
02-07-2009, 03:40 AM
|
رقم المشاركة : 10 | ||||
|
اقتباس:
|
||||
|
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 2 ( الأعضاء 0 والزوار 2) | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| ماسنجر8.5 وبلس عربي ها هنا بالشرح بالصور | شامخ الهامه | منتدى البرامج | 20 | 24-12-2011 11:16 AM |
السليق بالصور خطوة خطوة ...
