طريقة عمل الكبة

[بارقةأمل]

اليوم حبيت أجيب لكم طريقة الكبة وهي سهلة --------------

المقادير :

كيلو برغل ناعم
كيلو لحمة ( خالية من الشحم) مفرومة على المكينة
ملح
قرفة ( دارسين)
هيل
فلفل أسود
بصلة صغيرة

مقادير الحشو:

كيلو لحم مفروم
4 بصلات كبيرة مفرومة
ملح
رشة فلفل
رشة هيل
رشة قرفة

,،’,،’,،’,،’,،’,،’,،’,،’

طريقة التحضير :
طريقة عمل الحشوة الخارجية :

- يطحن اللحم والبرغل مع البصل بالماكينة الخاصة وتعاد العملية عدة مرات ويضاف للمقادير السابقة كأس من الماء أو كلما احتاج الامر.
- تدعك العجينة جيداً حتى تصبح سهلة وطرية.
طريقة عمل الحشوة الداخلية :

- يوضع قليل من زيت ويقلى البصل واللحم حتى ينضج ويوضع القليل من الملح والفلفل والهيل والقرفة.طريقة عمل الكبة أقراص:

-يؤخذ مقدار قبضة اليد من الحشوة الخارجية ويعمل حفرة بالداخل ويوضع فيها الحشوة الداخلية ،تغلق جيدا،ً يجب أن تكون على شكل بيضاوي.
بعد عمل المقادير جميعها تقلى حبات الكبة بزيت حار ويمكن وضع كمية في الفريزر ولكن لا تقلى الا عند الاستخدام.

وبالعافية انشالله ......

تحياتي

أم زياد

[الريم]

يميييي

تسلمين حبيبتنا ام زياد

على الطريقه الحلووه

يعطيكي ربي الف عاااافية

[بارقةأمل]

مشكووووووووووووورة أختي الريم على المرووووووووور الكريم


ولاتحريمينا من طلاااااااتك الحاوة ياغزال

[أم ريما]

الله يعطيك العاااافيه على الطريقه

تسلم يديك والف شكر لك اختي ام زياااد


تحياتي لك

[بارقةأمل]

تسلمين أختي أم فيصل

ومشكووووووووورة على المرور----------الطيب وتراني مجربتها لذيذة جداً

[الأموره]

ثانكس يالغلا ،،

عالوصفه الحلوه ،،

دمتي برعاية الخالق ،،

[السريع]

كتبت فأمتعت
شكراً لك
تحياتي

[المورد]

لك الشكر
على ما فاض به قلمك
تحياتي

[البتار]

لك الشكر
على ما فاض به قلمك
تحياتي

[خميس]

الف شكر
على ماجاد به قلمك
تحياتي الطيبه