منتديات الفطاحله

منتديات الفطاحله (http://www.ftahilah.com/index.php)
-   المطبخ والمنزل (http://www.ftahilah.com/forumdisplay.php?f=276)
-   -   قوارب الباذنجان بالدجاج (http://www.ftahilah.com/showthread.php?t=174519)

بنت النور 26-08-2021 07:45 AM

قوارب الباذنجان بالدجاج
 
[font="comic sans ms"][size="5"][color="blue"]قوارب الباذنجان بالدجاج


المقادير
- مكونات حشوة الدجاج :
صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع صغير جداً)
البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
الثوم : فص (مهروس)
ملح : حسب الرغبة
فلفل أسود : حسب الرغبة
بهارات : حسب الرغبة
- الباذنجان : 4 حبات
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم ناعم)
- جبن موزاريلا : حسب الرغبة
- المايونيز : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بهارات : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
قسمي الباذنجان طولياً نصفين.
اقلي الباذنجان بالزيت حتى يتحمر.
ضعيه على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
رشيه بالملح ويترك جانباً لحين تحضير الحشوة.
طريقة عمل حشوة الدجاج: شوحي البصل والثوم مع قليل من الزيت حتى يذبل على النار.
ضعي البهار والفلفل الأسود وقلبيه ثم أضيفي قطع الدجاج وأضيفي الملح وقلبيه واتركيه حتى ينضج واطفئي النار.
ضعي المايونيز والبقدونس وقلبي.
اضغطي قليلاً على وسط الباذنجان لتشكيل مكان غائر نضع به الحشوة.
رشي جبن موزاريلا على الوجه.
أدخلي الباذنجان في الفرن تحت الشواية حتى يذوب الجبن ويحمر قليلاً ثم يقدم.

منقول[/color][/size][/font]

الطائر المهاجر 26-08-2021 10:44 AM

رد: قوارب الباذنجان بالدجاج
 
مادام عندي هالخبره والمعلومه
مفروض تفتحين لك مطعم

داعي الشوق 28-08-2021 03:52 PM

رد: قوارب الباذنجان بالدجاج
 
وجبة شهية جوعتني

شكرا بنت النور

الطامي 02-09-2021 01:10 AM

رد: قوارب الباذنجان بالدجاج
 
اممممم
وينه هالمطبخ
شكرا لكي بنت النور
ولاهنتي


الساعة الآن 02:15 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات الفطاحلة