لمروزية اكله مغربية تسوى في عيد الاضحى
 

[img]http://www.meshmesh.net/site/modules/myfiles/files/58_1212631157.gif[/img]


[color=#008080][size=4]"المروزية" وهو أكلة حلوة ومالحة معا؛ غنية بالتوابل[/size][/color]

[color=#AC5668][size=4]المقادير:
1كلغ ونصف من اللحم
300غ من الزبيب من دون بزر
200غ من اللوز
بصلتان متوسطتان مبشورتان
ملعقة حساء رأس الحانوت (توابل)
ملعقة قهوة من الإبزار
ملعقة قهوة الزنجبيل
ملقة قهوة الزعفران
ملعقة قهوة من مسحوق القرفة (الدارسين)
200غرام الزبدة
مغرفة عسل

الطريقة:
يقطع اللحم قطع وزن القطعة150غ تقريبا، يغسل ويقطر
يخلط رأس الحانوت بالزنجبيل و الزعفران والإبزار، وقليل من الماء. يؤخذ نصف هذا الخليط وتدهن به قطع اللحم، وتوضع هذه القطع أولا بأول في الطاوة. تملح ويضاف إليها الزبدة و اللوز المقشور و البصل المبشور.
تغطى بالماء وتنضج مغطاة مع تحريكهامن حين لأخر. يزاد الماء في أثناء الطبخ إن اقتضت الحاجة لذلك.
و من جة أخرى ينقى الزبيب ويشلل ويترك لينقع في النصف الباقي من خليط التوابل
حينما يوشك اللحم أن ينضج، يزاد عليه العسل و الزبيب و القرفة، ترفع الطاوة عن النار. عندما يفصل اللحم بالأصابع في سهولة و تصير المرقة جد ثخينة، يرتب في صحن مستدير بأن تصفف قطع اللحم أولا ثم يجعل عليها اللوز والزبيب. ويصب من فوقها ومن حواليها ذالكم المرق المعسل.
بالـــــــــــــــــــــــــــــهناء و الشفـــــــــــــــــــــــــــــاء بإذن اللـــــــــــــــــــــــــــــــــــه[/size][/color]

رد: لمروزية اكله مغربية تسوى في عيد الاض
 

ام اميمة
سويها وأرسلها لنا يالفطاحله
هههههههههههه
شكرا لكي على الموضوع الشيق
ولاهنتي

رد: لمروزية اكله مغربية تسوى في عيد الاض
 

مشكورة ام اميمة

على الطبق الشهي

تسلم ايدك

تحياتي

رد: لمروزية اكله مغربية تسوى في عيد الاض
 

[QUOTE=الطامي;523318]ام اكيكه
سويها وأرسلها لنا يالفطاحله
هههههههههههه
شكرا لكي على الموضوع الشيق
ولاهنتي[/QUOTE]





[color=#008000]
[size=5]



الفطاحلة يستاهلون هالطبق

لانه بجد لذيد كثير

تسلم عالمرور.[/size][/color]

رد: لمروزية اكله مغربية تسوى في عيد الاض
 

[QUOTE=زهرة المغرب;523336]مشكورة ام اميمة

على الطبق الشهي

تسلم ايدك

تحياتي[/QUOTE]


[color=#008000][size=5]هلا زهووووووووووور

تسلمي عالمرور

سلمتي كلك[/size][/color]

رد: لمروزية اكله مغربية تسوى في عيد الاض
 

[B][COLOR="Green"]تسلمي ام اميمة

الله يعطيك الصحة حبيبتي

اكلة اكيد شهية[/COLOR][/B]

رد: لمروزية اكله مغربية تسوى في عيد الاض
 

[QUOTE=عبير الشوق;523660][B][COLOR="Green"]تسلمي ام اميمة

الله يعطيك الصحة حبيبتي

اكلة اكيد شهية[/COLOR][/B][/QUOTE]


[color=#FF8C00][size=4]هلا عبير نورتي متصفحي

تسلمي عالمرور

لاهنتي

اه شهية سويها و تشوفي[/size][/color]

رد: لمروزية اكله مغربية تسوى في عيد الاض
 

[COLOR="Purple"]باين عليها لذيذه
تسلم الآيااادي أم اميمه
شكرا لك[/COLOR]

رد: لمروزية اكله مغربية تسوى في عيد الاض
 

[QUOTE=حوريه;523752][COLOR="Purple"]باين عليها لذيذه
تسلم الآيااادي أم اميمه
شكرا لك[/COLOR][/QUOTE]




[color=#008000][size=4]دي و الله لذيدة كثير

جربيها يا حورية و تشوفي

تسلمي عالمرور[/size][/color]

رد: لمروزية اكله مغربية تسوى في عيد الاض
 

لاهنتى اختى زهرة

تسلم الايادى

سلمت ودمت بخير