حلويات خفيفه وبعضها دسمه0
وبعد الانتهاء يوضع في ورق خاص للتقديم ويقدم مع القهوه
كور توفي---
المقادير
2 باكيت بسكويت ماري
3 ملاعق حليب بودرة
فنجان ماء
2دريم ويب
2 ملعقتين شوكلاته
الطريقه
يطحن البسكويت ويضع المقادير السابقه ويعجن باليد
ويكور
ثم يرص في صينيه للتقديم
نجهز مقادير التوفي( فنجان سكر و1 قشطه) وطريقتها معروفه
ثم يسكب فوق الكور وهي ساخنه طبعا
ويضع في الثلاجه
ــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــ
حلى الكيت كيت ---
المقادير
: 10 كيت كات او فليك - 1 قشطه - 2 كريم كراميل - 1 بسكويت شاي - 1 فنجان حليب سائل - كمية من الحليب لغمس البسكويت .
الطريقة
: اخلطي القشطة وفنجان الحليب ثم ضعي الكريم كراميل ثم الكيت كات وذلك على دفعات ، يغمس البسكويت في صينية ويرص ثم يوضع بعض الخليط ثم البسكويت ثم الخليط حتى نحصل على طبقات .
--
ــــــــــــــــــــــــــــ
قوالب الشعيريه الهنديه
---
المقادير:
نصف باكو متوسط الحجم زبدة
2كيس شعيرية مخصصة للحلى رقيقة جدا جدا
2 حليب نستلة مركز
الطريقة:
- سيحي الزبدة على النار
- كسري الشعيرية وضعيها على الزبدة الى ان تتحمص يصبح لونها ذهبي ارفعيها من النار
- ضعي عليها الحليب المركز واخلطي جيدا
- عندما تبرد قليلا ابدأي بوضعها في قالب حتى تأخذ شكلا معينا ( قوالب الثلاجه الصغيره ) وتقدم مع القهوه .
--
ــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــ
حلى التويكس
---
المقادير :
1-باكو زبده صغير (سائح ) .
2-2 تويكس (2 من ابو اصبعين ) .
3-2 كريم كراميل .
4-نصف علبة قشطة .
5-القليل من الحليب السائل عند الحاجه ( يعني مو اكثر من فنجان قهوة )
6-2 بسكوت ماري .
الطريقة :
1- يكسر التويكس ويضع في الخلاط مع القشطه والزبده والكريم كراميل ويخلط جيدا اذا لم يخلط جيدا يوضع عليه القليل
من الحليب السائل .
2- يغمس البسكوت في حليب سائل ويرص في صينيه ويصب عليه الخليط ثم طبقه اخرى من البسكوت ثم الخليط ويرش
على الوجه شوكلاته .
3- يوضع في الثلاجه حتى يجمد ثم يقطع ويا سلام على الطعم .
ملحوظه : يمكن مضاعفة الكميه
--
ــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــ
حلى الكيري ---
المقادير :
2 بسكوت ماري مكسر (مو مطحون )
2 باكو زبده صغيره سايحه
8 حبات جبنه كيري
3 بيض
ملعقتان حليب بودره
ملعقه صغيره فانيليا
كاسه صغيره سكر
الطريقة :
1_ يوضع البسكوت المكسر في صينيه بيركس ويرش بالزبده جيداً .
2_ يخلط الحليب والسكر والبيض والفانيليا جيدا في الخلاط ثم نضع عليه وهو في الخلاط الكيري
باالتدرج ( يعني حبه حبه ) حتى يتجانس جيداً .
3_ يوضع الخليط على البسكوت بالتساوي ثم يوضع في الفرن حتى يحمر ويقطع بعد التبريد
ـــــــــــــــــــــــــ
حلى بالكاكاو
---
الطبقة الاولى
1,5 بسكوت شاي مطحون + علبة قشطة +ربع اصبع زبده + ملعقة كاكاو بودره
تعجن هذه المكونات جيدا وترص في صينية
الطبقة الثانية
1 كأس جوز الهند + 1/2 كأس حليب نستله المحلى
توضع على الطبقة الاولى
الطبقه الثالثة
علبة كريم كرامل + ا كأس حليب سائل + ملعقة مسحوق الكاكاو
تقلب على النار حتى يغلظ قوامها قليلا ثم تصب بسرعه على الطبقة الثانيه
وتدخل الثلاجه
--
ــــــــــــــــــــــــــــــ
حلى جبن الكيري---
المقادير
1\2 1 بسكويت الشاي مكسر .
1 إصبع زبدة صغيرة .
توضع الزبدة والبسكويت على النار , ثم يفرد في صينية الفرن .
في الخلاط :
علبة جبن كيري +. علبة قشطة+ . بيالة زيت 3بيضات +ملعقه بكم بودر + فانيليااا ملعقه صغيره
يوضع بعد خلطه على البسكويت السابق في الصينيه . ويدخل الفرن
حتى يتماسك ويحمر الوجه قليلا0
--
ــــــــــــــــــــــــــــــ ــــ
حلى الزباااادي
---
المقادير:
علبه ونصف بسكوت شاي مطحون
اصبع زبده
فنجان قهوه سكر
فنجان قهوه حليب بودره
علبة زبادي
الطريقه:
تسيح الزبده ثم تخلط مع البسكوت وترص جيدا في الصينيه
في الخلاط تخلط بقية المقاديروستكون ثقيله أثناء الخلط فلاتضعي عليهاأي شي فقط تحرك بالملعقه ثم تصب على
البسكوت وتوضع بالفرن لمدة دقائق فقط وبعدخروجها ترش بفستق ناعم وتدخل الثلاجه
بس ممكن اضيف لك اضافة بسيطة ,,
لما نخرج الحلا من الفرن ننتظر حتى يبرد
ونذوب علبة كريم كراميل في كاس ماء
ونصبه فوقها ويدخل الثلاجة حتى يجمد
وبالعافية