بسم الله الرحمن الرحيم
أن تناول الألياف بوفرة يمكن فى الحقيقة ان يقاوم حدوث السمنة ويساعد على التخلـــص منها بطرق مختلفة
وهى :
نظراً لان معظم المأكولات الغنية بالألياف كالخضر والفاكهة تكون محدودة الاحتواء على الدهون والسعرات
الحرارية فان إدخالها للغذاء بوفرة يقلل من تناوله لأصناف الغذاء الأخرى كالأطعمة الحيوانية عموماً
المحتوية على نسبة مرتفعة من الدهون والسعرات الحرارية....
يسبب تناول الألياف الإحساس بالشبع مما يقلل من الإقبال على الطعام ويرجع ذلك الى خاصية امتصاص
الألياف للماء.
كذلك يحتاج تناول الألياف عادة الى وقت طويل نسبيا فى المضغ بالنسبة للأغذية الأخرى الخالية من
الألياف مما يجعل من عملية الأكل بطيئة نسبيا مما يتيح فرصة كافية للمعدة لارسال إشارتها بالشبع
للمخ فتتوقف عن تناول الطعام......
كذلك نظراً لأن أغلب الأطعمة الغنية بالألياف تؤكل فى صورتها الطبيعية مثل الخضر والفواكه والحبوب
الكاملة فإنها تحتفظ بنسبة مرتفعة من الفيتامينات والمعادن وهذا يجعلها غذاء مناسب للراغبين فى
إنقاص الوزن والذين يضطرون للإقلال من الطعام والحد من السعرات الحرارية
تحياتي للجميع......