[صعبة المنال]

[size="4"]التمرية


2 قالب زبدة رفيعة +2 علبة بسكويت +22 حبة تمرعجوة
الخلطة
2 علبة قشطة +1 ملعقة أكل قهوة سريعة الذوبان (نسكافيه) +فنجان شاي صغير من الحليب المركز المحلى
1 ملعقة أكل سكر +3 مكعبات أو 60 غرام جبنة طرية (مثل كيري أو بوك)
الطريقة
يفتفت البسكويت ويطحن في آلة الطحن. تسيح الزبدة في قدر على نار هادئة ثم يوضع البسكويت مع الزبدة ويقلب حتى يصبح لونه بني غامق. يوضع البسكويت بعد ذلك في صينية فرن. توضع حبات التمر فوق البسكويت وتنسق باليد.
توضع مقادير الخلطة كلها في الخلاط حتى تصبح سائلة وتوضع بعد ذلك فوق التمر. توضع بعد ذلك في الفرن لمدة 10 دقائق لتصبح ساخنة أو توضع في الثلاجة إذا أردت وبالهناء والشفاء.
ملاحظات
التمر العجوة أي التمر الذي بدون نواة.عدم وضع التمر قبل البسكويت. التمرية السهلة جداً وطعمها روووعة
المقادير
العجينة:
كوب زبدة طرية أو سايحة شوية +كوب دقيق +كوب حليب بودرة +تمر معجون نصف الكيس أو حسب مقاس الصينية
الطريقة
تخلط المقادير السابقة بدون التمر إلى أن تصبح متماسكة. تقسم العجينة نصفين تماماً، نحضر صينية زجاج أو بايركس، نضع القسم الأول في قعر الصينية ونفردها بأصابعنا إلى أن تتسوا وتغطي جميع الصينية. ندهن أيدينا قليل جداً من الزيت ثم نفرد التمر حتى تغطي العجينه تماماً. نضع القسم الثاني للعجينة فوق التمر ونغطيها تماماً. نضعها في وسط الفرن حتى تصبح ذهبية من الأسفل ثم نولع النار من الأعلى لتصح ذهبية ثم تقطع مربعات

وبالهناء والشفاء
ادعى لى

صعوووب[/size]