[عصام عبد الحميد]

الاخت الفاضله / شموخ سدير اولا ..... اتمنى من كل قلبى لو كنتى موجوده فى مصر وانا كنت اعزمك عندنا فى البيت على اكله كشرى اما بعد.............. اولا ..... المكونات 1....................... مكرونه صغيرة الحجم 2....................ارز 3.....................عدس بجبه 4...................طماطم 5.................. ثوم 6.................. بصل 7................. شطه حمراء طريقه الطهى نقوم بسلق المكرونه ثم العدس ونقوم بتصفيه المكرونه والعدس ثم نقوم بتقشير البصل وتقطيعه حلقات رقيقه ثم نفصص الثوم ونضعه فى كميه زيت قليله ثم نضعهم على النار ثم نصفى الطاطم ونقوم بوضعها على الثوم عندما يحمر ثم نقوم بقلى البصل بحيث يكون لونه وردى ثم ناتى بالارز ونقوم بطهيه طريقه التقديم ناتى باطباق غويط وواسعه ثم نضع فيها الارز ثم المكرونه ثم نقوم برش كمية من العدس ثم نضع كميه من البصل ثم الصلصه المسبكه( الطماطم ) وبالف هنا وشفا