الارز باللحم المفروم والبازلا؟؟

الخنساء · 19-08-2006, 01:54 AM

المقادير:
٣ أكواب
¼ كوب زيت أو سمن
٢٥۰ جرام لحم مفروم:d
٢ كوب بازيلا
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
١ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
٣ ملعقة صغيرة ملح
½ كوب صنوبر، مقلي

الطريقة:
١) إغسلي الأرز، انقعيه بالماء المملح لمدة ۳۰ دقيقة أو أكثر.
٢) سخني السمن أو الزيت في مقلاة واسعة، اضيفي اللحم، قلبي ألى ان ينضج من ٨-١۰ دقيقة.
٣) أضيفي البازيلا، الفلفل، البهارات، ملعقة من الملح ، قلبي جيدا. أتركي الخليط على نار متوسطة ٥-٦ دقائق الى ان تنضج البازيلا. أتركيه جانباً .
٤) ضعي ٤ كوب من المرق في قدر متوسط الحجم، اضيفي ٢ ملعقة صغيرة من الملح، دعي المرق يغلي .
٥) أضيفي الأرز، قلبي جيدا، خففي النار، غطي القدر واتركيه على نار قوية ١۰-١٢ دقيقة الى ان يجف الأرز.
٦) وزعي خليط اللحم والبازيلا فوق الأرز، غطي القدر باحكام، اتركيه على نار هادئة ٢٥-۳۰ دقيقة الى ان ينضج.
٧) قلبي الأرز مع اللحم ليختلط قليلا، ضعيه في طبق التقديم ، وزعي فوقه الصنوبر

وبالهناء والعافيه

تحياتي للجميع
الخنسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسساء

الغريب · 19-08-2006, 05:08 PM

الخنساء وما إدراك ما الخنساء

الظاهر أنتي مأخذه على عاتقك تسمين وتغذية أعضاء المنتدى بلى هوبه نافختنا يعني نافختنا

والله من أحب الأكلات الرز بالحم المفروم

إنا أسويها بس بدون سمن أو زيت أو زبده يكفي دهن اللحم

إنا اكشن اللحم المفروم مع البصل وبعدين أضيف البازيلا عليهم وأكون مجهز الرز الأبيض وأكمل الباقي بنفس طريقتك

تسلم الأيادي يا خنساء